{"id":21733,"date":"2020-04-20T12:18:55","date_gmt":"2020-04-20T15:18:55","guid":{"rendered":"https:\/\/jornaldoplanalto.com.br\/web\/?p=21733"},"modified":"2020-04-20T12:18:55","modified_gmt":"2020-04-20T15:18:55","slug":"producao-de-ovos-caipiras-cresce-em-todo-o-df","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thaysramos.com.br\/?p=21733","title":{"rendered":"Produ\u00e7\u00e3o de ovos caipiras cresce em todo o DF"},"content":{"rendered":"

Produ\u00e7\u00e3o aumentou no DF; indicativo, segundo Emater, \u00e9 de procura maior da popula\u00e7\u00e3o por alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/em><\/p>\n

A agricultura familiar do Distrito Federal produziu, em 2019, mais de 900 mil d\u00fazias de ovos caipiras, um aumento de 20% em rela\u00e7\u00e3o a 2018. A produ\u00e7\u00e3o de carne de frango caipira ficou em 434 toneladas em 2019.<\/p>\n

A coordenadora de avicultura da Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do DF (Emater-DF), Adriana Zica, avalia esse crescimento como tend\u00eancia nacional da popula\u00e7\u00e3o por uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel. \u201cSegundo as pesquisas nacionais, houve uma diminui\u00e7\u00e3o no consumo de leite e de carne vermelha e um aumento no consumo de ovos e de carne de frango\u201d, explica.<\/p>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

Adriana lembra que, devido ao problema de peste su\u00edna na China, em 2019, o Brasil aumentou a exporta\u00e7\u00e3o de carnes su\u00edna e bovina, o que causou aumento de pre\u00e7os no mercado interno. Isso refletiu no aumento do consumo de carne de frango. \u201cMas a tend\u00eancia \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 uma realidade que vemos, inclusive, na redu\u00e7\u00e3o do consumo de a\u00e7\u00facar no Brasil, em mais de 40% no ano passado\u201d, atenta.<\/p>\n

Segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA), o consumo per capita de ovos tem aumentado ano a ano (veja quadro abaixo). \u201cMuitas dessas dietas saud\u00e1veis desaconselham o consumo de carne vermelha e estimulam o consumo da prote\u00edna do ovo, por ser saud\u00e1vel e barato\u201d, ressalta a coordenadora de avicultura.<\/p>\n

Hoje o Distrito Federal conta com 4.702 produtores de aves, dos quais 4.292 s\u00e3o pequenos produtores atendidos pela Emater. Os demais s\u00e3o avicultores industriais que, de acordo com a legisla\u00e7\u00e3o, precisam ter um m\u00e9dico veterin\u00e1rio contratado como respons\u00e1vel t\u00e9cnico pela produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

4.702<\/span>N\u00famero de produtores de aves registrados no DF<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Frango em queda<\/strong><\/p>\n

O produtor rural da Ponte Alta Vander de Paula Nunes, que atua no ramo desde 1998 com assist\u00eancia da empresa, registra que a venda de ovos caipiras tem aumentado, mas a venda do frango caipira teve queda. \u201cO frango caipira a gente vende vivo, ent\u00e3o, quanto mais vai passando o tempo, vai diminuindo a procura\u201d, afirma.<\/p>\n

Nunes comercializa em algumas feiras e sacol\u00f5es, mas entrega a um revendedor a maior parte da sua produ\u00e7\u00e3o. Por semana, ele produz 210 caixas de ovos, mas espera chegar a 350 por semana. Ele chegou a vender mais de mil frangos, mas atualmente entrega apenas de 100 a 150 frangos. \u201cCom as feiras fechadas e esse coronav\u00edrus, est\u00e1 dif\u00edcil vender os frangos caipiras\u201d, destaca.<\/p>\n

Pesquisar \u00e9 importante<\/strong><\/p>\n

Para quem quer entrar no neg\u00f3cio, Nunes aconselha a come\u00e7ar com pouco e pesquisar bem antes de investir. \u201cNo in\u00edcio, quebrei e tomei preju\u00edzo, porque comecei com muitos pintinhos e sem ter espa\u00e7o adequado e o conhecimento para levar a produ\u00e7\u00e3o\u201d, relata. \u201cHoje tenho mais de 28 mil aves de postura, entre pintinhos e aves em produ\u00e7\u00e3o. Se eu tivesse mais \u00e1rea, produziria ainda mais, mas atualmente j\u00e1 preciso alugar galp\u00e3o fora da minha propriedade\u201d.<\/p>\n

Para quem iniciou ou quer come\u00e7ar uma produ\u00e7\u00e3o de aves e ovos caipiras, o m\u00e9dico-veterin\u00e1rio e gerente do escrit\u00f3rio da Emater-DF no Gama, Pedro Ivo Braga, orienta: \u201cPrimeiro \u00e9 preciso saber onde vai vender e para quem vai vender. Isso vale para qualquer empreendimento. A partir da\u00ed, quando souber o quanto e para quem ele consegue vender, \u00e9 que o produtor vai come\u00e7ar a ver outras quest\u00f5es, como planejar suas instala\u00e7\u00f5es, usar tecnologias, al\u00e9m das quest\u00f5es legal e ambiental. \u201cBasta o interessado nos procurar, que podemos dar todas as orienta\u00e7\u00f5es\u201d.<\/p>\n

A<\/strong>\u00a0empresa<\/strong><\/p>\n

Vinculada \u00e0 Secretaria de Agricultura (Seagri), a Emater-DF atua na promo\u00e7\u00e3o do desenvolvimento rural sustent\u00e1vel e da seguran\u00e7a alimentar, prestando assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural a mais de 18 mil produtores do DF e Entorno. Registra uma m\u00e9dia anual de 150 mil atendimentos, por meio de a\u00e7\u00f5es diversas, como oficinas, cursos, visitas t\u00e9cnicas, dias de campo e reuni\u00f5es t\u00e9cnicas.<\/p>\n

(Foto: Divulga\u00e7\u00e3o \/ Emater)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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